| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 小炒五花肉热量/卡路里1875千卡 | |||

1、切好葱姜蒜、少许香菇

2、小油菜切好

3、五香粉、料酒、蒜、姜腌制五花肉约10分钟左右

4、倒少许油、放入葱姜蒜香菇、郫县豆瓣酱炒出红油、倒入腌制好的五花肉

5、肉变色后放配菜

6、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效;可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配;与菱角、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与木耳菜、仔鸡、莴笋搭配;与海虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增进食欲、益气健脾、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1