| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 干海参泡发攻略热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于保龄球运动26分钟消耗的热量180 | |||||
1、干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM
将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天
2、浸泡时每天换1-2次清水
这是我浸泡了大约44小时之后的样子
【注】有人强调一定要用纯净水，不过我感觉清水也不会差就是了，所以并不会特意用纯净水。如果介意的话请用纯净水
3、浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开
4、清理干净内部，洗净，把筋剪断
5、加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜
6、洗净，再换清水泡1-2天即可
若一次发得多不用完的话可以冷冻保存
泡发好的海参称重，约53.2G。长度大约11.2CM
干海参的热量78千卡（每100克）；具有治溃疡、养心润燥、补血等功效；可与鸭肉、羊骨、羊肉搭配；与柿子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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