| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 自制山楂糕热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于健身操299分钟消耗的热量280 | |||||
1、鲜山楂泡水洗净。
2、山楂去核去蒂。
3、这一步忘记拍照了，应该是先将山楂加适量的水与糖一起煮几分钟。
4、用料理机把山楂打成山楂泥。
5、山楂泥与冰糖一起熬制，期间要一直不停搅拌，以免糊锅。要加很多冰糖，不然会很酸。
6、熬到能勺子拿起来山楂泥很停留些在勺子上，俗称挂旗，就可以关火了。
7、把山楂泥倒入事先准备的浅盘子，放凉。
8、切片完成。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、化痰止咳等功效；可与莼菜、黑芝麻、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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