| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 彩虹豌豆热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于电工213分钟消耗的热量180 | |||||
1、将买回来的青甜豌豆米淘洗干净备用；（图片仅供参考）
2、将午餐肉切成丁状备用；（建议选用午餐方腿香肠，因其口感爽脆Q弹适应长时间烹煮）（图片仅供参考）
3、
将胡萝卜洗净切成丁状备用；（图片仅供参考
4、肉末需用水芡粉和盐腌制一下，再用姜米过油炒熟备用，可炒干一些。（图片仅供参考）
5、将蒜末、青甜豌豆米和胡萝卜丁过油（炒肉末的油）炒半生熟放入午餐方腿香肠丁和肉末继续翻炒均匀，加入适量的盐和高汤（无盐无味精）焖煮6分钟，最后加入葱花和白胡椒粉炒匀(4分钟)即可装盘食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、解毒生津等功效；可与卷心菜、草鱼、莴笋搭配；与山楂、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与茄子、圆白菜、香菇搭配；与雪梨、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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