| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 127千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 爽口的马蹄糕热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于跆拳道77分钟消耗的热量600 | |||||
1、先马蹄粉分两半用大盘子装着半斤一份，把其中一份加入两斤水，拌匀溶掉粉。再加入白糖，看个人喜欢甜份加。再把马蹄削皮切碎放入一起拌匀。另一份马蹄粉加适量水把粉先溶成浆，不要太浠，要不然蒸时不结实，再加入椰浆，白糖拌匀。准备就绪用蒸锅加入水，放入大蒸盘，先放一层马蹄粉浆，蒸熟一层再加入一层椰浆的粉浆，以此蒸几次即可。蒸熟放凉切后即可吃到此美食！
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津止渴、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消热解毒、降压防病等功效；可与海蜇、香菇、核桃搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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