| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 橙味镜面蛋糕热量/卡路里960千卡 | |||

1、准备好主料

2、鱼胶片放入40克果珍中泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化

3、110克淡奶油加入25克白糖,打发至略显纹路,打发好的淡奶油与鱼胶片融合,即成慕斯陷

4、放入适量戚风蛋糕边角料

5、倒入一半的慕斯馅,继续放入适量蛋糕边角料

6、倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时

7、现在开始做镜面,QQ糖放入30克凉开水中,放入锅中隔水融化

8、Q糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面,再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上,QQ液完全凝固即可
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、保护眼睛等功效;
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