| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 书签饼干热量/卡路里1158千卡 | |||

1、饼干用料:准备食材。

2、黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。

3、糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止

4、少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。

5、全部打匀后。

6、放入低筋面粉,翻拌均匀。

7、揉成团后,盖上保鲜膜,静置20分钟。

8、擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整。

9、做自己想要的形状。

10、做好了。

11、放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了。

12、全部烤好。

13、准备上色食材。

14、蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打。

15、调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素。

16、调好后,就可以装饰了。

17、把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与银鱼、香椿、茼蒿搭配;与茶叶、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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