| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 炸酱面热量/卡路里2185千卡 | |||
 热量2185千卡,相当于马路散步1092分钟消耗的热量120 | |||||
1、姜炝锅窜肉炒，加料酒，2分钟后加13香胡椒粉，加老抽三分钟后大火
2、加入豆腐，胡萝卜5-10分钟等胡萝卜熟
3、汆水加面酱大约5勺
4、加水淀粉
5、2-3分钟后加入味精鸡精类撒点葱花可以出锅了！
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、莲藕、莴笋搭配；与荞麦、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、生津止渴等功效；可与荠菜、黑木耳、青萝卜搭配；与小葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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