| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 216千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 酥脆的黄油曲奇热量/卡路里1870千卡 | |||

1、把黄油软化加入糖粉进行打发,打到羽毛状态,加入鸡蛋,分次加,每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合后,再加入第二次,直到加完鸡蛋再加入奶粉及过噻后的面粉。

2、将拌匀的面糊装入裱花带

3、挤好后放入烤箱,上火180下火160烤15~20分钟,出炉放滤网上凉凉。

4、这个配方的曲奇酥脆可口,也好挤。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效;可与苋菜、韭菜、百合搭配;与鹅蛋、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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