| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 泡椒鱿鱼热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于割稻72分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备食材。姜切片喝切末；干海椒切段；泡椒、泡姜切条；鱿鱼切条；美人椒、甜椒切圈
2、鱿鱼加姜、料酒腌制5分钟，再倒入清水中煮熟（鱿鱼微卷就可以了）
3、锅中油热后，倒入干海椒、姜末炒香后，再倒入泡椒、泡姜，炒香?
4、倒入鱿鱼，大火5分钟左右
5、加入豆瓣，大火两三分钟。再加入美人椒圈和甜椒圈，适当翻炒即可
6、起锅?美味??
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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