| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 太阳鱼 | 克 | 416千卡 | 89千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 红烧太阳鱼热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于唱歌240分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鱼洗干净，晾干备用。准备好姜片、葱段。
2、锅烧热加油，加一点盐，再聊放鱼，煎至皮变黄，加姜片、盐、白糖、酱油、辣椒酱、水。姜片也可在放鱼前下。盖上锅盖等三分钟。
3、烧三分钟左右，等水收汁，放葱段，在焖一分钟，就可以装碟了。
4、调味料根据自己的口味添加。因为冬天已菜冷，所以只能在放热水锅里拍照了，因为水放少了，都收汁了，建议留点汁，更美味。
太阳鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和胃、明目、益肝等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、健胃消食等功效；可与白菜、茄子、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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