| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 198千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 多味小餐包热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡,相当于太极拳304分钟消耗的热量240 | |||||
1、面包桶内先放入牛奶、蛋液
2、再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
3、先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，揉成不宜破的薄膜，进行发酵
4、准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松
5、发好的面团取出排气后分成均匀的9份，醒15分钟
6、压成圆形，放入馅料
7、包起滚圆，放入烤盘，再次发酵
8、发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片，烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸
9、成品出炉。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与红枣、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米、肥牛、生菜搭配；与牛奶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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