| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 5680千卡 | 355千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 2600克 | 大扁豆排骨粽子热量/卡路里8320千卡 | |||
 热量8320千卡,相当于跳台滑雪1189分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨提前煮了一下，去除了血沫，或者排骨泡一会水，把血水泡出来，用手挤干，排骨和肉的一样，剁成一寸见方
2、做法和前面的肉粽子一样，必须腌制一晚上，才能入味，要买肋骨的，不好的地方就不要加里面了必须腌制一晚上，才能入味，要买肋骨的，不好的地方就不要加里面了
3、这次每个粽子加了一个大扁豆，扁豆要提前泡24小时
4、包法以及其他和前面的肉粽子是一样的，包紧包实；只要结实，不漏米就行了
5、个粽子加了一个大扁豆，面面的很好吃。
6、热腾腾香喷喷的别提多诱人
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补中益气、美容益寿等功效；可与乌鸡、枣、桑葚搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与菊花、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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