| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 橄榄菜肉末炒四季豆热量/卡路里1167千卡 | |||
1、把猪肉剁成肉末,用油和盐腌一下。
2、四季豆焯水,盛起晾干后,放入油温适中的锅中炒一下,再放少许盐炒一下起锅。

3、把腌好的肉末遍炒至五成熟后加入刚刚炒好的四季豆,放入一勺橄榄菜、糖炒至均匀后盛起即可。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、安养精神等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、开胃消食、促进消化等功效;可与空心菜搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效;可与丝瓜、魔芋、莴笋搭配;与驴肉、菊花、基围虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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