蜜汁猪排汉堡-附汉堡胚制作详细过程的热量/卡路里_蜜汁猪排汉堡-附汉堡胚制作详细过程的做法

汉堡胚原料：适量、高筋面粉 135克、低筋面粉 30克、清水 100克、食盐 2克、白砂糖 20克、酵母 2克、葵花籽油（黄油） 15克、汉堡里面夹料：适量、生菜 6片、西红柿 6片、蜜汁猪排 6片、沙拉酱适量、芝士片（可不放） 6片、汉堡胚表面装饰：适量、鹌鹑蛋 2个、白芝麻适量

1、主料中除黄油外，全部倒进面包机搅拌桶，开启揉面程序，揉面15分钟。
2、15分钟之后，加入15克的葵花籽油（黄油），继续揉面程序15分钟。在面包桶里面静置60分钟左右。
3、静置60分钟之后，面团发酵至原来的2.5倍大，即可。
4、再次开启揉面程序5分钟，面团重新排气，揉好。
5、揉好的面团分割成六等份，滚圆放烤盘，用手掌压一压面团，使面团稍扁一些，进行最后发酵至两倍大。现在天冷了，我是放在烤箱里二发的！
6、二次发酵好的面团从烤箱里拿出来，刷上蛋液，撒上白芝麻。（我用的是2个鹌鹑蛋，撒完白芝麻的图我忘了拍了。嘿嘿……）
7、烤箱预热180℃，上下火5分钟。将刷完蛋液和撒完芝麻的面团放入烤箱，中下层，15～20分钟。如果不喜欢汉堡胚颜色深的亲，可以在烘烤了12分钟左右加盖锡纸哦！
8、汉堡胚烤好了。将汉堡胚用面包刀切开，备用！
9、组装：面包坯切开，依次铺上沙拉酱、生菜、沙拉酱、西红柿片、蜜汁猪排、沙拉酱，最后盖上“盖子”，蜜汁猪排堡完成了。
10、成品，开始享用吧！

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

清水的热量1千卡（每100克）；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、消炎等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；

蜜汁猪排汉堡-附汉堡胚制作详细过程的热量和减肥功效