| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 红烧土豆热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于越野摩托66分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮切滚刀块，在水中多淘几次，沥干备用。
2、取一小碗，加2勺生抽
3、1勺耗油
4、半勺白糖，半勺老抽
5、加入半碗开水调匀
6、锅中倒油，烧热后下土豆，煎成2面金黄色（不煎也行，但没煎过这么香）
7、加入调料，先开大火，烧开后开小火
8、水快烧干后，起锅
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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