超简单美味的日式炸鸡块的热量和减肥功效

1、鸡腿去骨，洗干净，切大块备用。

2、加适量姜末、蒜末、料酒/米酒、盐、一点糖、胡椒粉，适量香油（也可不放）一起拌匀，腌制30分钟或以上。

3、准备炸之前，在腌制好的鸡块里加入蛋液，适量淀粉。

4、淀粉和蛋液混合成粘稠即可。

5、油温烧热后转小火，慢慢下入鸡块炸至两面焦黄，乘出控油。

6、开到大火，油温稍高，再把之前炸熟的鸡块倒入锅里大火复炸。鸡块炸至两遍外皮才会酥脆。

7、外焦里嫩，配啤酒，清酒，香！

8、香！