| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 迷你玛德琳热量/卡路里947千卡 | |||

1、制作玛德琳的原始材料。
2、把面粉与泡打粉一起混合过筛备用。
3、黄油切块融化后备用。
4、把鸡蛋与白糖一起搅打均匀,然后分几次往里加入面粉,每次都用刮刀拌均。
5、分次加入黄油,刮刀拌均匀。
6、均匀拌入牛奶(橙汁+橙皮屑)。
7、把面糊均匀分装入模至7-8分满,点缀上杏仁片,入冰箱冷藏1小时。

8、预热烤箱180度,烘烤约14分钟。待凉定型后取出。

9、美美的吃吧^_^

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低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与生菜、北极虾、丝瓜搭配;与兔肉、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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