牡蛎丝瓜汤的热量和减肥功效

丝瓜 300克、鲜牡蛎肉 150克、黑芝麻 30克、清汤 800毫升、植物油、葱花、料酒、姜末、精盐适量、味精、五香粉、湿淀粉、香油适量

1、将丝瓜去皮洗净切成片。将牡蛎洗净，放入沸水锅中烫5分钟，捞出。
2、汤锅置火上，加植物油烧至六成热，投入牡蛎煸炒，烹入料酒，加清汤800ml中火煮沸，放入丝瓜片，加葱花、姜末、黑芝麻，再煮至沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，淋入香油，拌和均匀即成。

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经活络、通经等功效；可与五花肉、皮皮虾、虾米搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋补养生、促进骨骼发育等功效；可与冰糖、山药、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

清汤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

你可能还喜欢

丝瓜食疗处方清热解毒健脾养胃