| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1007千卡 | |||
1、全蛋加细砂糖打发。我直接烧一锅热水,将打蛋盆坐入水中打发。打蛋器高速三分钟加低速一分钟再高速一分钟,就差不多能将蛋液打到理想的插牙签不倒状态
2、低筋面粉筛入蛋液,用刮刀快速切拌均匀。
3、黄油融化,加入牛奶混合均匀,沿盆边缘倒入面糊,继续切拌均匀
4、模具涂抹黄油,将面糊倒入模具
5、烤箱预热180度。面糊放入第三层,140°烤35分钟,取出晾凉脱模即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效;可与圆生菜、桂圆肉、肥牛搭配;与消炎片、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、抗氧化、保护胃肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与鸡蛋、红糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1