| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 炸酱面热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于焊接382分钟消耗的热量180 | |||||
1、把肥肉和瘦肉分开切丁，葱花切好备用。
2.热锅倒油，油热先放肥肉，炒出油，然后再放瘦肉，炒到发白，然后放三小勺酱。把酱炒香后倒入一碗水，无需盖锅，用铲子顺时针搅拌，直到酱有些粘稠（这个过程用中火），放入葱花味精，出锅
3.开始煮面，锅中倒入热水，烧开后下面，，煮到面可以用筷子夹断就是熟了，或者可以尝一尝。面熟后准备一盆凉水，把面捞出来，最后，把黄瓜切成丝就可以吃了！！是不是很简单？
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、增进食欲、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、清热利水等功效；可与绿豆芽、豆腐、虾米搭配；与包菜、金樱子、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、缓解疲劳等功效；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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