| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 536千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 喵星人烧果子热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于俯卧撑119分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯清洗干净表皮后，刨皮切小块装盘，冷水上锅蒸20-30分钟至软熟，去除每块深色的皮后，倒入黄油碎、砂糖趁热混合均匀压成泥，放入碗中盖保鲜膜冷藏30分钟-1小时，取出后分为15g每个的小球，约10个
2、洁净的碗倒入炼乳
3、炼乳中加入蛋黄
4、将炼乳与蛋黄搅拌均匀
5、将泡打粉与低粉混合过筛与炼乳蛋黄混合搅拌
6、混合后的面团较粘手，均匀后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟-1小时
7、取出冷藏好的面团分成25g每个的小份，压皮包入紫薯馅料，压的皮要中间厚点，包好的收口朝下滚圆
8、造型，烤箱预热170度，上下火10分钟
9、装盘
10、170度烤15-20分钟
11、面团定型变白
12、上色后控制温度不要着色过快
13、出炉后 融化巧克力装饰
14、巧克力装饰各种图案
15、剖面特写
16、卖个萌
17、包装下 完工
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与香椿、肥牛、圆生菜搭配；与牛奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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