食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
炼奶 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | ||
总量 | 286克 | 蛋挞热量/卡路里1140千卡 | |||
热量1140千卡,相当于打桌球456分钟消耗的热量150 |
1、牛奶,奶油,白糖,混合后加热
2、蛋黄加吉士粉搅拌均匀
3、搅拌后的蛋液,加入牛奶里再次搅拌后过滤一下,加到蛋挞皮里七八分满,可在加些水果或红豆粒(熟的)(水果红豆可加也可不加的)
4、烤箱190度上下管预热后把蛋挞放入烤箱25分钟左右
5、成品
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与果汁、米汤、菠菜相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、生菜、辣椒搭配;与豆浆、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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