| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 老干妈肥牛热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于壁球35分钟消耗的热量720 | |||||
1、超市买的澳洲肥牛焯熟（反正就是跟涮火锅一样，水烧开，扔进去涮一涮，觉得熟了捞出来），水里可以放一点黄酒姜葱之类，注意不要涮老，肉色一变、基本无血就好。
2、黄瓜切/刨丝，香菜切/揪(′?_?`)成段。
炸好的花生米碾成碎末（这个是为了装逼，也是提升口感，没有可不放。碾的方法就是把炸好的花生米装在塑料袋里，拿个刀背擀面杖啥的敲一敲，把花生米敲碎成比例均匀的碎末就可以啦 ⊙▽⊙）
3、最简单也是最关键的一步：用老干妈酱把焯好的牛肉和黄瓜丝拌在一起！再把花生末和香菜撒上去！大功告成！欧耶?(? ?)?
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、补铁、强健筋骨等功效；可与茄子、芹菜、香芋搭配；与红螺、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与土豆、鱿鱼、醋搭配；与红枣、芦柑、枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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