| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 日式团子热量/卡路里358千卡 | |||
1、把糯米放入碗中,加温水,用筷子搅拌
再用手和面,到耳垂般的软度,然后搓成小小的丸子。(顺便锅里煮水。)
2、水开之后下团子。像下汤圆一样,等它们浮起来了就熟了。之后从水里撩出来扔到冰水或是冷水里~~增加弹性~
3、酱料就是先将淀粉溶于一定量的水中,适量日式酱油或是适量生抽放锅里煮,加糖(具体多甜自己掌控,我没加(笑),我爱吃咸的。),之后加淀粉勾芡。量自己掌控咯,不知道你们要做多少。动作一定要快,不然就焦了。

4、正宗御手洗丸子是涂上酱油烤烤吃的。鉴于家里没烧烤架,我就直接浇上去咯。你们可以试试。(当小点心吃,赞!这是家里剩的最后一点糯米粉做的!所以只有9个团子。)
日式酱油的热量69千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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