| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 简单做提拉米苏热量/卡路里2082千卡 | |||
1、所有材料按照用量准备好
2、将马斯卡彭奶酪、奶油、砂糖、朗姆酒加入搅拌盆,用电动搅拌器打发。我买的奶油是稀奶油,结果一打发,溅得到处是,但打一会儿发起来就好了。建议大家用淡奶油。
3、将咖啡加热水泡开,凉凉。我买的醇品,据说用咖啡粉会更香,下次试试。
4、准备好蛋糕模,打发好的奶酪糊在底层铺好,不要太厚,将手指饼干蘸咖啡铺在底层奶油上,撒上巧克力碎。如此反复,我铺了两层饼干,最后一层铺上奶油。奶油都不要太厚,影响口感。巧克力尽量碎点儿,我弄得太大块,硌牙了:)

5、最后用面粉筛筛上可可粉。底下垫点儿大纸,我筛得到处都是。

6、放入冰箱冷藏四个小时以上。我第一次比较急用,放冷冻一小时、冷藏两小时,结果饼干没浸透,硬了。另一盘冷藏柜的,第二天吃就
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、促进代谢、增强活力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、熄风止痉、利尿除湿等功效;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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