| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 香菇莲藕排骨汤热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡,相当于排球193分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕去皮切块，大概一厘米厚
2、干香菇洗干净后，提早一个小时泡开
3、锅烧热水，烧开后放排骨。
4、排骨烧开后，放香菇莲藕，再次烧开后转小火煲一个40-60分钟。
5、一个小时后，放盐调味，即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、养血补益等功效；可与猪肉、黄鳝、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与花菜、鲤鱼、草鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；可与红薯、萝卜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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