| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于烤面包25分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内到少量植物油。油热，到鸡蛋。
2、鸡蛋快熟时放剁椒椒，翻炒。
3、下米饭，翻炒，至香味，放盐，快出锅时放葱花。
4、装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米、黄豆搭配；与红薯、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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