| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 反沙芋热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于挖煤93分钟消耗的热量360 | |||||
1、把芋头去皮切条
2、下油锅炸成芋头干捞起备用，把锅洗净
3、熬糖 注:锅里不能有油不然就变成拔丝芋头了 再加上2唐瓷勺水 等冒泡时加上醋
4、最后把芋头放锅里跟糖浆拌匀 关火待锅冷却既可
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、补中益气等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、消除疲劳、散瘀等功效；可与大蒜、黄瓜、绿豆芽搭配；与芹菜、芥菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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