| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 家常小菜-蒜苗炒肉丝热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于拳击138分钟消耗的热量360 | |||||
1、菜场买了肉，直接花1块钱搅成肉丝～带回来清洗2遍挤干，加入料酒和盐
2、用生粉抓一抓，能锁住肉的水分和香嫩！
3、蒜苗切段
4、锅里倒油，炒肉丝加点生抽炒至8分熟，再加点儿鸡精或味精，盛起～
5、锅里再加点油，炒蒜苗加点儿盐和味精
6、把炒好的肉丝再倒进炒差不多的蒜苗里，翻炒些许时候，时间不宜过长，蒜苗不要炒老了烂了～
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、利水消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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