| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 19千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 果酱杏仁豆腐热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于骑独轮车73分钟消耗的热量300 | |||||
1、杏仁50克，清洗干净后加入300克清水用豆浆机打成浆后过滤掉杏仁渣子留杏仁露备用。可以直接用市售杏仁露一罐来代替。
2、泡软的琼脂加入200克清水放到奶锅里加入至琼脂完全溶解。
3、然后倒入杏仁露。
4、依次倒入100克纯牛奶。
5、继续加热至半开锅状态，不要完全开锅。奶锅边缘起泡泡就好，边加热边搅拌至3中液体完全混合。
6、凉至不烫手时倒入自己喜欢的容器里。冰箱冷藏2小时候后食用或者是过夜。
7、一般吃杏仁豆腐是加入桂花糖，也可以根据自己的喜好加入甜味果酱，或是玫瑰酱。
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、减肥、抗肿瘤等功效；可与西洋菜、核桃、芝麻搭配；与黄芪、薏米、火腿相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与番茄酱、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有止血、凉血、清热祛湿等功效；
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