| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 蛤蜊丝瓜蒸蛋热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于摘水果48分钟消耗的热量180 | |||||
1、丝瓜剥皮，洗净
2、蛤蜊干泡尽沙子
3、丝瓜切滚刀
4、铺上泡好的蛤蜊干
5、生鸡蛋去蛋壳，打发，加水再拌匀
6、倒于丝瓜蛤蜊之上
7、加点鲍汁葱花
8、上蒸锅，大火5分钟，焖5分钟
9、出锅，加点麻油
10、上桌
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、清凉、通经活络等功效；可与虾米、排骨、鸭肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、延缓衰老、滋补等功效；
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