| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里223千卡 | |||

1、鸡蛋打散,蛤蜊用盐水浸10分钟后,洗干净,放进打散的蛋液里

2、烧开水,加进蛋液,放入烧开水的蒸锅里,蒸8分钟

3、蛤蜊和蛋都蒸熟啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效;可与紫菜、菠菜、韭菜搭配;与地瓜、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、滋阴、滋阴明目等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与扁豆、田螺、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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