| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 番茄肉丸汤热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于剪指甲1160分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料
2、胡萝卜事先蒸熟。肉，胡萝卜，葱，姜入料理机打成肉糜
3、丸子好不好吃关键在于摔打和分次加水。料理机拿出打好的肉糜。加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，一个方向搅拌，然后在加凉白开摔打数次。我加了三次水，摔打到肉跟粘稠感。这个是最后做熟的丸子可以看出来肉丸是湿润多汁的，不会口感觉得柴也就是干干的。
4、锅内放油，把用料理机打过的番茄放入炒制。加入适量水，等水似开非开时候开始用手的虎口挤丸子。过程没办法拍，手里都是肉糜，呵呵。最后放入青菜，加点点盐让汤本身有点味道就可以了。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、降血压、降血脂等功效；可与鲫鱼、黄鱼、山楂搭配；与鱼肉、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与大白菜、芦笋、黑木耳搭配；与刀豆、甲鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与比目鱼、香菜、圆白菜搭配；与柠檬、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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