| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 焦糖布丁热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于草地保龄球103分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打入盆中。
2、牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。
3、将鸡蛋手动/电动打散
4、牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。
5、搅打均匀。
6、水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。
7、变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。
8、放入冰箱，使其变硬。
9、鸡蛋液倒入布丁杯
10、烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大，所以我又换到中层烤了十分钟、
11、烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上，第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化，浇上表面。
12、当当当挡~ 美味焦糖布丁完成~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与西红柿、茼蒿、干贝搭配；与鹅、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠菜、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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