| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于打桌球242分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料，蒜剁蒜蓉，老姜切片切丝，香葱切段，剁椒三勺备用
2、鲈鱼收拾干净切花刀，加入料酒、姜片、葱段码味半小时左右
3、蒸锅烧水，水开后放入码好味的鲈鱼入锅清蒸，十分钟左右，视鱼大小而定
4、炒锅上火，倒入适量食用油加热
5、起锅倒掉多余汤料，放上姜丝、葱段、蒜蓉、剁椒，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油上桌
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、补肝肾、益肾安胎等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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