生焖猪耳朵的热量和减肥功效

1、将买回来的猪耳朵洗净，刨掉毛，一定要处理干净，不然会有味道的。

2、洗净后将猪耳朵切成条状。

3、将绿辣椒切半，把辣椒子弄干净，切成片状。

4、大葱和绿辣椒切成片状。

5、倒出少许的豆豉到碗里。

6、冲洗一下，然后用拇指按碎，弄成豆豉酱，弄碎容易入味。

7、热锅，下油，油热后猪耳朵下锅翻炒。

8、多放些油炒，血色褪去后，洒点水，翻炒几下，再洒点水，直到猪耳朵熟透。

9、放入辣椒，翻炒几下。

10、放入豆豉。

11、最后放入大葱。

12、大葱熟后，加入适量盐、酱油，少许孜然粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，翻炒几下，起锅。