金灿灿南瓜意面的热量和减肥功效

南瓜 100克、意大利细面 80克、黄胡萝卜 1根、黑木耳（发好的） 2-3朵、蒜末适量、黄油 50克、盐适量

1、南瓜去皮，切小块或薄片，胡萝卜切圆片。锅里放入黄油，融化后，放蒜末，小火炒香，倒入南瓜，胡萝卜，黑木耳，中火翻炒，放盐，加适量水，保证煮到南瓜酥软后还有一些汤汁，用锅铲在锅里直接碾碎南瓜成泥状。
2、另外锅里烧开水，放点盐，下意面，保持中火，煮7分钟，捞出。
3、把意面倒进准备好的南瓜胡萝卜里，保持中小火，用筷子让意面与南瓜汤汁充分融合，大约1分钟，盛出。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解鸦片毒、预防高血压等功效；可与鲈鱼、火腿、牛里脊搭配；与大花蟹、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与醋、火腿、排骨搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

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