食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | ||
总量 | 239克 | 戚风蛋糕热量/卡路里778千卡 | |||
热量778千卡,相当于爬楼梯97分钟消耗的热量480 |
1、鸡蛋黄备料,与蛋清分开
2、蛋清用干净容器装载
3、低筋面粉过筛
4、牛奶50毫升
5、打发好的蛋黄糊开始烘烤
6、在炉内慢慢长高
7、膨胀到极致
8、成品出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效;可与生菜、肥牛、明虾搭配;与消炎片、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充营养、促消化、促进消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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