| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 粉蒸肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于跑步318分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切片备用
2、用刀背敲打，打断肉筋
3、将豆豉，四川豆瓣，生抽，辣椒，葱，姜，蒜，白酒，糖，五香粉，糯米粉（玉米淀粉）和肉
4、高压锅蒸开
5、出盘如图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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