| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 411千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 可可蔓越莓饼干热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于攀登雪山83分钟消耗的热量990 | |||||
1、黄油切小块软化
2、蔓越干切碎
3、软化黄油用手动打蛋器搅打均匀
4、倒入糖粉
5、用刮刀压拌均匀
6、倒入打散的蛋液拌匀
7、倒入蔓越碎
8、筛入可可粉与蛋糕粉的混合，压拌均匀成团
9、饼干模内铺上保鲜膜
10、将面团稍做整理成长柱体，压入饼干模内
11、整成宽约4.5CM 高约4CM的长方体，放冰箱冷冻40分钟
12、取出饼干坯，切成约8mm厚的饼干片
13、饼干排入铺了油纸的烤盘内，烤箱170度，中层25-30分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
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