| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鱼腥草 | 克 | 68千卡 | 39千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 砂锅鱼腥草排骨汤热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡,相当于裸潜192分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净剁小块。
2、砂锅放入清水烧开，放入焯过水去血水后的排骨，放入姜.酒，盖上锅盖煲半小时。
3、鱼腥草洗净折小段，约5cm左右备用。
4、半小时后待排骨脱骨肉软化时，鱼腥草下锅并调味，盐适量。<若排骨想吃更软些可煲时间长些>
5、煮十分钟关火，用砂锅的余热继续煲，煲至砂锅冒气洞不再冒冲气就好。
6、剩出容器即可食用。
7、鱼腥草几分钟会煲烂掉，放鱼腥草时可以把它绕成花环似的，家里人不爱吃烂烂的草，这样便利于容易把草捞出。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配；与黄豆、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
鱼腥草的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有益心血管、提高免疫力、清热解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、发汗解表等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
