| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 芸豆炒肉热量/卡路里1893千卡 | |||
1、放油炒肉
2、炒肉放酱油和糖
3、放入葱蒜炒香
4、放入芸豆炖半个小时待汤汁收干出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、止消渴等功效;可与山楂、丝瓜、茄子搭配;与香菜、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进新陈代谢、护发、增强抗病能力等功效;可与猪肉、乌鸡、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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