| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 卤香豆豆热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于爬楼梯14分钟消耗的热量480 | |||||
1、将豆豆提前用水泡发，把卤料倒进锅里，加水，加姜片，花椒，干辣椒，适量盐，熬制卤水，卤水熬好后，把豆豆倒入煮，大概半个小时就可以了，煮的时候一定要看着，不然煮久了，豆豆就碎了。
卤料具有顺气、健胃、促进食欲等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与鹌鹑、羊排、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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