| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 二-培根苦菊卷热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于排舞208分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦菊去根，洗干净，我在用温热的盐水泡了15分钟
2、橄露橄榄油上场啦，作用一调油醋汁
3、这是自己做的苹果醋，刚开始是用来泡水喝的，但是时间一长就不想喝了，用来做油醋汁真好
4、橄榄油和苹果醋我基本是一比一放的，然后再加了点迷迭香
5、调好的油醋汁倒入沥干水的苦菊
6、拌好的苦菊油亮亮的，其实这时就可以放色拉吃了，尝了尝味道很清爽
7、取出培根，这样一长条的培根等分，切成3段
8、用培根卷上苦菊，用牙签固定，过程中手上没空，所以只有卷好的照片了
9、橄露橄榄油再次登场，作用二煎培根卷
10、把培根苦菊卷码入平底锅，用中小火慢慢煎熟培根，要不时翻动哦，不要煎焦了，不要用大火
11、盘子用刚才剩下的拌苦菊铺层底，摆上煎好的培根卷，中间再放一些拌苦菊，撒上白芝麻，上桌！
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、通便排毒、消炎等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、护发、生津通乳等功效；可与枸杞子、桑葚、杏仁搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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