芝麻破酥包的热量和减肥功效

1、将酵母用温水化开，加入面皮中的材料的混合物中，再加温水和成稍软的面团。油酥的材料混合揉成面团。面皮盖上保鲜膜发酵，油酥也盖上保鲜膜醒。

2、在面皮发酵时，制作馅料。将熟黑芝麻装在保鲜袋中用撖面杖撖碎。

3、加入适量白糖至你喜欢的甜度。

4、加入适量猪油。

5、戴上一次性手套将猪油和白糖芝麻捏匀。

6、面皮发至2-2.5倍大。

7、揉回原来大小。

8、油酥也再揉一会儿。再把面皮和油酥分成均匀的同数量等份。

9、取一份面皮，包入一份油酥。

10、像包包子一样包好。

11、全部包好。

12、取一份撖成牛舌状。

13、从一头卷起。

14、全部撖好卷起盖上湿布放置10分钟。

15、取一份撖长。

16、从一头卷起。

17、全部卷好的面皮盖上湿布放置片刻。

18、取一团面皮按扁，撖成边缘薄中间厚的面片。

19、包入芝麻馅。

20、包好收口。

21、放在垫了一层湿布的蒸屉上。第二次发酵至变大变轻盈。

22、冷水上锅，水开后8－10分钟，关火焖3分钟后即可。蒸的中途不要开盖。