| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 花生小酥热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于上厕所1452分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油、蛋黄、糖粉混合打发（手动）。
2、加入低粉充分搅拌。
3、加入花生碎末搅拌均匀。
4、将面团分成若干份，搓揉成圆形，中间用手指按一个小凹洞（造型哈！），烤箱提前预热180度，10分钟。
5、进烤箱前刷一层蛋黄液增色。
6、180度上下火15至20分钟。（表面金黄色即可）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、明虾、小米面搭配；与雪莲果、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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