| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于铺瓷砖330分钟消耗的热量270 | |||||
1、把黄油放入盆中自然融化，加入糖粉和少许水，再将蛋液和越莓干和面粉分别加入，拌匀后把面团揉成高约5厘米的长方体（如图），放入冰箱冷冻1小时
2、面团冷冻1小时后取出放在案板上，用刀切成饼干片，放入烤盘中
3、将饼干放入预热好的烤箱中，中层，上下火，165度烤约20分钟，表面呈金黄色即可
4、烤好后因为一次吃不完，用空罐子装起来一些，这样家里的小盆友随时想吃都可以取出来吃，依然又脆又香！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米、干辣椒、玉米搭配；与味精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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