| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 938千卡 | 391千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪皮冻 | 克 | 899千卡 | 347千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 蕃茄焖饭热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡,相当于华尔兹舞655分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗净米，倒入水和猪皮冻，撒入盐，胡椒粉，拌匀，蕃茄划个十字放置在锅中，按煮饭键。
2、煮饭的时间可以准备切好香菇，沸水淖下玉米青豆胡萝卜粒，滤去水。
3、锅里水份煮干差不多时，把步骤2里除鸡蛋以外的材料撒入后盖回盖子直到煮饭键剩余5分钟，扒去蕃茄皮再打入鸡蛋拌匀盖回盖子直至跳，再焖5分钟撒入切碎的香葱，拌匀。就可盛出开吃了。
4、盛碗，开吃。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、中和胃酸等功效；可与桂圆、枇杷、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与韭菜、海虾、百合搭配；与牛奶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有清热泻火、血虚、软化血管等功效；
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