| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 黑松露布朗尼热量/卡路里1494千卡 | |||

1、黑松露和黄油隔水融化。

2、融化后放在热水里浸泡以免重新结块。

3、鸡蛋加糖打发,手动打发至变白即可。

4、蛋液里筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀。

5、巧克力酱分两次倒入面糊中。

6、将黑松露面糊抹入模具中。我用的是菊花盏。

7、烤箱180度,25分钟,上下火,中层烤。

8、我因为要睡觉了,等不到它冷脱模了。就这样吧,明早早餐。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、苋菜、黄豆搭配;与牛奶、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、和中益肺、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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